貝

一昨日釣りに行った時にボート屋さんでホンビノス貝が売っていたので買ってみた。
最近、居酒屋なんかでハマグリの代わりに出しているとことかあるのよね。タワシでかなりゴシゴシ汚れを落として大きめのなのは焼いて小さめは酒蒸しにしたよ。キャベツを下に敷いてその上に貝のせて。東京湾だけに少し心配なのでよく熱を通して食べたよ。すんごく美味しかった^_^